Receta de Ensalada de huevos y pasas

El sabor de la ensalada de huevos y pasas hace un contraste muy llamativo. Una receta simple, pero perfecta.

Receta de ensalada de huevos y pasas

Ingredientes para la receta de ensalada de huevos y pasas

  • 2 huevos
  • 50 gr. de pasas
  • 1 lata de atún en aceite de oliva
  • 1 patata mediana
  • Vinagre de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de huevos y pasas?

1

La clave a la hora de preparar una perfecta ensalada de huevos y pasas es cocer el huevo de forma perfecta, así que colocamos al fuego un cazo con agua y llevamos a ebullición.

2

Cuando el agua esté hirviendo, añadimos unas gotas de vinagre de vino blanco e incorporamos los huevos. Dejamos cocer, de forma exacta, durante nueve minutos y medio.

3

Retiramos los huevos del fuego y los enfriamos bajo el grifo. Pelamos los huevos y los troceamos para colocarlos en una ensaladera.

4

De forma paralela, en otro cazo, cocemos la patata has que esté blanda. La enfriamos, la pelamos y la cortamos en dados para mezclarla con el huevo.

5

Incorporamos el atún bien escurrido y las pasas. Añadimos al a ensalada de huevos y pasas una pizca de sal, luego un poco de vinagre de vino blanco y, por último, un chorrito de aceite de oliva. Mezclamos todo y listo.

Foto orientativa: Maurid80

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